Chiết xuất
Chiết xuất là mọi thứ mà nước lấy đi từ cà phê. Hiểu về chiết xuất, là hiểu về tất cả những gì cà phê có.
So sánh dụng cụ pha AeroPress và Fench Press-PrimeCoffee

So sánh cafe pha chế bằng Aeropress và Fench Press

Cùng với French Press, Aeropress là một trong những dụng cụ pha chế thuộc nhóm Immersion (phương pháp ngâm ủ) một phong cách pha cà phê mà người ta dành phần lớn thời gian của họ để ngâm cà phê trong một thể tích nước

Những giai đoạn lịch sử của bình Siphon | Primecoffee

Những giai đoạn lịch sử của bình Siphon

Tiền thân của bình Siphon là bình pha cà phê Vassieux ra đời từ những năm 1840 tại Pháp. Trải qua nhiều biến tấu trong thiết kế và các tiến bộ kỹ thuật Siphon đã trở thành một Apple của ngành cà phê – vượt

Siphon là gì Và nguyên lý của bình cà phê Siphon Prime Coffee

“Siphon” là gì? Và nguyên lý của bình cà phê siphon

Trải nghiệm pha cà phê với bình siphon là đại diện cho sự giao thoa giữa nghệ thuật và truyền thống có từ gần hai thế kỷ trước đây và đang  “sục sôi” trở lại cùng làn sóng cà phê thứ ba.. Từ trước khi Espresso

Vì sao bình Chemex đạt đến tầm biểu tượng thời đại - PrimeCoffee

Vì sao bình Chemex đạt đến tầm biểu tượng thời đại?

Bình Chemex, với thiết kế only-one-shape (liền thân) đi cùng các chi tiết bằng gỗ, da và giấy.. tuy mang hơi hướng của làn sóng cà phê thứ ba nhưng đả được nhà hóa học người Đức – Peter Schlumbohm phát minh từ năm 1941. Với

V60 - Thiết kế cho trải nghiệm cafe Pour Over hoàn hảo | PrimeCoffee

V60 – Thiết kế cho trải nghiệm cafe Pour Over hoàn hảo

V60 ra đời với triết lý thiết kế tinh giản và mang tính thực dụng cao, nhằm mang đến trải nghiệm tốt nhất trong kỹ thuật Pour Over. Ra đời từ rất lâu, song với các cải tiến tinh vi từ năm 2004, mỗi đặc

Cà phê Espresso từ cơ bản đến hoàn hảo

Cà phê Espresso từ cơ bản đến hoàn hảo

Một cốc cà phê Espresso 30ml được chiết xuất bằng nước nóng 94oC trong vỏn vẹn 25 giây dưới áp suất gấp 4 lần lốp xe, tất cả các yếu tố này đã tốn hàng thập kỷ nghiên cứu không ngừng để chuẩn hóa khái

Những cải tiến lịch sử trên máy Espresso - Máy Espresso P.2

Những cải tiến lịch sử trên máy Espresso (P.2)

Giữa máy Espresso Ideale và một máy Espresso hiện đại vẫn còn một khoảng cách không nhỏ của những cải tiến kỹ thuật. Từ 1938, với thiết kế đòn bẩy của Gaggia các máy Espresso đã vượt qua rào cản áp suất, thoát ly hoàn toàn

Khởi đầu lịch sử của máy pha cà phê Espresso

Khởi đầu lịch sử của máy pha cà phê Espresso (P.1)

Mười năm trước, thật dễ dàng để thuyết phục người tiêu dùng rằng Espresso (và đồ uống dựa trên espresso) là cách duy nhất và tốt nhất để thưởng thức cà phê. Và thực sự như thế, Espresso đã dẫn đầu một làn sóng thống