Category: Giống loài

Cà phê Lịch sử sinh vật học PrimeCofee

Canh tác 02: Lịch sử sinh vật học

Trong các khu rừng mây ở Kaffa, phía tây nam Ethiopia, Coffea Arabica là những bụi cây nhỏ, khiêm tốn dưới tầng tán rừng nguyên sinh rậm rạp. Truyền thống địa phương cho phép bất kỳ ai cũng có thể thu hoạch cà phê trong rừng. Những cây cà phê trồng sinh trưởng dưới bóng

Canh tác 01: Kiểu hình & Kiểu gen

Canh tác 01: Kiểu hình & Kiểu gen

“Terroir” chúng ta nghe thấy nó ngày càng thường xuyên hơn khi nói về cà phê. Nhưng từ bí ẩn này có nghĩa là gì? Nó có liên quan gì đến hương vị đồ uống của chúng ta? Và tại sao những người yêu thích cà phê, nhân viên pha chế, người rang xay, nhà

PrimeCoffee Niềm tin và định kiến đối với Robusta

Niềm tin & định kiến đối với Robusta

Robusta chiếm khoảng 40% sản lượng cà phê toàn cầu. Nó phát triển nhanh hơn Arabica và chịu được các điều kiện thời tiết khắc nghiệt hơn, nhưng nó thường không được quan tâm và chăm sóc như người “anh em” của mình trong sản xuất và chế biến. Với danh tiếng về hương vị

Nguồn gốc chưa biết & sắp biến mất của cà phê Arabica từ Nam Sudan

Nguồn gốc chưa biết & sắp biến mất của Arabica

Những người Oromo ở Ethiopia đã sử dụng cà phê hàng thế kỷ trước cả truyền thuyết Kaldi, và có truyền thuyết của riêng họ về việc phát hiện ra cà phê. Waqa – Thần bầu trời tối cao, đã trừng phạt một trong những người trung thành của mình bằng cái chết. Hôm sau,

Các nhóm di truyền của giống Arabica | PrimeCoffee

Các nhóm di truyền của giống Arabica

Nếu bạn là một nhà rang xay, hoặc đơn giản là ‘hâm mộ’ cà phê đặc sản, đây là những cái tên phổ biến nhất mà bạn sẽ thấy trên bất kỳ gói sản phẩm nào – những cái tên như Bourbon, SL28, Pacamara, Kent, hoặc thậm chí là “Heirloom”,.. Mặc dù chúng ta biết

Mối liên hệ giữa Coffea Canephora và Robusta - Prime Coffee

Khám phá mối liên hệ giữa Coffea Canephora và Robusta

Đối với hầu hết mọi người trong ngành cà phê, C. canephora là một cái tên hiếm gặp, trong khi đó Robusta được biết đến như một loại cà phê kém chất lượng. Tồn tại một niềm tin chung cho rằng hạt Robusta cho ra một tách cà phê với hương vị kém hấp dẫn

Cà phê Liberica -Nguồn gốc & Đặc điểm sinh vật học

Cà phê Liberica -Nguồn gốc & Đặc điểm sinh vật học

Có hơn 120 loài cà phê đã được xác định thuộc chi Coffea. Các nhà sản xuất, kinh doanh, nhà rang xay, barista và người tiêu dùng sẽ chủ yếu quen thuộc với hai trong số này: Arabica và Robusta. Tuy nhiên, có một loài thứ ba sau hai loài này chủ yếu được trồng

So sánh cà phê Arabica và Robusta | PrimeCoffee

So sánh cà phê Arabica và Robusta

Với hơn 120 loài cà phê được canh tác trên toàn cầu, chỉ có hai loại thực sự xuất hiện trong tách cà phê buổi sáng của bạn: Coffea arabica – tức cà phê Arabica và Coffea canephora – còn gọi là cà phê Robusta. Sau khi rang, hạt Arabica & Robusta thoạt nhìn khá

Giống cà phê Centroamericano F1 Hybrid PrimeCoffee

Giống cà phê Centroamericano

Centroamericano là con lai F1 của giống T 5296 kháng bệnh gỉ sắt và giống Landrace Ethiopia Rume Sudan với năng suất rất cao với tiềm năng chất lượng rất tốt. Thích nghi tốt cho nông lâm kết hợp. Đối với các giống Arabica lai F1 như Centroamericano, hạt giống lấy từ cây lai sẽ không

BẠN CÓ BIẾT !


Đặt trước ngay
với nhiều ưu đãi