Trồng trọt, chế biến, rang xay, pha chế cà phê, tất cả đều là khoa học và dựa trên những nền tảng khoa học được công nhận để ngày một phát triển. Với hơn 2,25 tỷ ly cà phê được tiêu thụ trên thế giới mỗi ngày. Cà phê không chỉ là một thức uống, một hàng hóa quan trọng mà là một ngành công nghiệp toàn cầu bao hàm một lượng kiến thức học thuật to lớn – Nghiên cứu khoa học là chuỗi các bài viết phân tích các khía cạnh khoa học của cà phê.


 

Phân loại cà phê theo mức độ rang | PrimeCoffee
Phân loại cà phê theo mức độ rang | PrimeCoffee

Phân loại cà phê theo mức độ rang | PrimeCoffee

Bạn đã từng thắc mắc vì sao trên mỗi gói cà phê luôn gắn thêm dòng Light roast, Dark roast, Medium Roast, và thậm chí là cả Vienna Roast, French roast …