Kona Coffee

Cà phê Kona là một trong những loại cà phê đắt nhất và được đánh giá cao nhất trên thế giới. Nó không phải là một giống thực sự (mặc dù người trồng đôi khi gọi nó là “Kona typica”), vì hương vị khác biệt của nó chứ không phải do cấu tạo gen của nó. Bù lại, nó đến từ các điều kiện và phương pháp trồng trọt độc đáo (và được kiểm soát cao) của vùng Kona ở Hawai’i.

Nông dân Kona là một trong những người đầu tiên coi việc trồng cà phê như một nghề thủ công- và vào thời điểm mà rất ít người làm như vậy. (Ngày nay, các nhà sản xuất ở khắp mọi nơi đang làm điều tương tự, và khi điều đó phù hợp với điều kiện trồng trọt lý tưởng, bạn sẽ có được cà phê hảo hạng, ngay cả bên ngoài Kona.) Bạn có thể nghĩ Kona như một thương hiệu của typica.

Vùng Kona không lớn lắm, điều này làm cho loại cà phê này tương đối hiếm và vì vậy, bạn có nhiều khả năng thấy “Kona pha trộn” (“Kona blends” – có thể chứa ít nhất 10% Kona) hơn là cà phê Kona nguyên chất.