Turkish Coffee

Trong phương pháp pha cà phê truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ, các hạt cà phê được nghiền mịn như bột (cà phê được nghiền nhỏ hơn tất cả các kỹ thuật pha chế khác), rồi đun sôi với nước trong một ấm Ibrik (hay còn gọi là cezve -một dụng cụ truyền thống của TNK, bằng đồng thau có tay cầm dài). Khi sôi cà phê được rót ra cốc và dùng ngay mà không cần lọc.