máy espresso, câsu tạo máy espresso, lịch sử máy espresso

Máy Espresso – Cấu tạo và nguyên lý hoạt động | PrimeCoffee

Chúng ta đều biết một máy Espresso thực sự không hề “rẻ”, và đôi khi với những máy đắt nhất trên thị trường thì không phải lúc nào cũng dễ dàng cho một cốc Espresso ngon. Điều này phụ thuộc vào cấu tạo và nguyên lý vận hành của...

pha chế, chiết xuất cà phê, cà phê Espresso

Tỷ lệ pha Espresso, sao cứ phải là 1:2 ? PrimeCoffee

Tỷ lệ pha Espresso (Esspresso-Brew Ratio) là mã nguồn của bất kỳ cốc espresso nào, đây là yếu tố đã giúp phân biệt một cốc Espresso với 1 cốc Drip Coffee thông thường. Song, hầu hết chúng ta đều chọn việc cố định và hạn chế thay đổi tỷ...

Hiểu về vị đắng trong cà phê | PrimeCoffee

Vị đắng (hay Bitterness) đã trở thành một khía cạnh chủ đạo khi đề cập đến cà phê, và hầu hết chúng ta đều biết rằng cà phê ngon phải cân bằng giữa một tổng thể, chua, ngọt, chát đắng với vô số hương vị khác nữa… Tuy nhiên,...

giấy lọc cà phê, kỹ thuật pha pour over

Hiểu và chọn đúng Giấy lọc cà phê | PrimeCoffee

Từ đầu thế kỷ XX, với sự ra đời của giấy lọc cà phê, thức uống này đả không còn thực sự “hữu cơ” và thân thiện với môi trường như trước đó. Đặc biệt đúng đối với kỹ thuật Pour Over (hay còn gọi là pha Drip) khi...

Scroll to top