Việt hóa Vòng tròn Hương vị Cà phê; Tại sao không!
Hầu hết các chuyên gia về cà phê đều quen thuộc với Vòng tròn Hương vị Cà phê (Coffee Taster’s Flavor Wheel) của Hiệp hội Cà phê Đặc sản (SCA).
NgTg.HaiVan Tháng Tám 22, 2021
Category: Việt Nam
Sự phát triển của cây cà phê Robusta Việt Nam
Mô hình canh tác cây cà phê Robusta Việt Nam là một thành công, không chỉ vì quy mô của ngành, mà còn qua tốc độ tăng trưởng vượt bật
NgTg.HaiVan Tháng Ba 9, 2021
Ngành cà phê Việt Nam, hành trình ba thập kỷ
Trong ba thập kỷ qua (tính từ công cuộc cải cách năm 1986), cà phê là một trong những đóng góp quan trọng nhất cho doanh thu của ngành nông
NgTg.HaiVan Tháng Mười Hai 31, 2019
Mạn đàm về văn hóa Cà phê vỉa hè
Người Sài Gòn – Hà Nội nói riêng, Việt Nam nói chung có truyền thống uống trà từ ngàn đời. Văn hóa “trà đạo” ấy được nhà văn Nguyễn Tuân
NgTg.HaiVan Tháng Tám 6, 2019
Cà phê Arabica Khe Sanh – Quảng Trị
Cà phê Arabica Khe Sanh là một trong tám vùng cà phê chè trọng điểm của Việt Nam, Với chiến lược tái canh hiệu quả cây cà phê chè (Arabica)
NgTg.HaiVan Tháng Hai 24, 2018
Lợi thế của vùng cà phê chè Tây Nguyên
Sau khi điểm qua vùng cà phê chè tại Tây bắc và vùng cà phê chè miền Trung. Chúng ta đã thấy được những đặc tính thổ nhưỡng riêng biệt
NgTg.HaiVan Tháng Bảy 6, 2017
Cà phê chè miền trung – Bề dày truyền thống
Miền Trung là một trong ba vùng tiên phong canh tác cây cà phê Arabica của nước ta. Đánh dấu cho giai đoạn bám đất, mở rộng của cây cà phê chè miền
NgTg.HaiVan Tháng Sáu 30, 2017
Thói quen thưởng thức cà phê của người Việt
Rất nhiều trong số 90 triệu người Việt Nam quen thuộc với cà phê, Đây là biểu tượng tự hào của ngành nông nghiệp nước ta. Nhưng trong chính niềm
NgTg.HaiVan Tháng Sáu 29, 2017
Cà phê Việt Nam – Qua những dòng chảy lịch sử
Bên cạnh niềm đam mê và gu thưởng thức độc đáo, điều đặc biệt làm nên văn hóa cà phê Việt Nam chính là các quán cà phê. Có lẽ,
NgTg.HaiVan Tháng Sáu 29, 2017