⚠️ Lưu ý quan trọng:
Đây là tệp PDF tải về, không phải sách giấy. Bạn sẽ nhận được 02 bản PDF ngay sau khi thanh toán thành công qua Email.
Do đặc thù file số, sản phẩm không hỗ trợ hoàn tiền. Hãy chắc chắn rằng bạn hiểu mình đang mua một tệp kỹ thuật số nhé!
Khoa Học Chiết Xuất là tài liệu kỹ thuật số (Ebook) giúp người đọc tiếp cận chiết xuất cà phê dưới góc độ khoa học, từ những nguyên lý nền tảng đến các phương pháp đo lường và kiểm soát thực hành. Nội dung tập trung vào ba khía cạnh chính: định tính chiết xuất, đo lường chiết xuất và kiểm soát các biến số ảnh hưởng đến quá trình pha chế. Thông qua các khái niệm về cường độ hương vị, Coffee Brewing Control Chart, động lực chiết xuất, vai trò của nước và các yếu tố thiết yếu, cuốn sách giúp người đọc hiểu rõ hơn mối quan hệ giữa nguyên liệu, phương pháp pha chế và chất lượng cà phê trong tách.
Đây là tài liệu tham khảo dành cho những ai muốn xây dựng nền tảng kiến thức vững chắc và nâng cao khả năng kiểm soát chất lượng chiết xuất.
Khi mua bạn sẽ nhận được hai phiên bản mới nhất (301026) của tài liệu này:
🎁 Ưu đãi: Giảm thêm 20% khi mua cùng Ebook khác.
Giá gốc là: 220.000 ₫.205.000 ₫Giá hiện tại là: 205.000 ₫.
