Các nhóm di truyền của giống Arabica | PrimeCoffee
Các nhóm di truyền của giống Arabica | PrimeCoffee

Các nhóm di truyền của giống Arabica | PrimeCoffee

  • Sửa đổi lần cuối:Tháng Năm 11, 2021
  • Reading time:18 phút để đọc
  • Chuyên mục bài viết:Giống loài

Nếu bạn là một nhà rang xay, hoặc đơn giản là 'hâm mộ' cà phê đặc sản, đây là những cái tên phổ biến nhất mà bạn sẽ thấy trên…

Thành phần hóa học của hạt cà phê | PrimeCoffee
Thành phần hóa học của hạt cà phê | Primecoffee

Thành phần hóa học của hạt cà phê | PrimeCoffee

  • Sửa đổi lần cuối:Tháng Năm 9, 2021
  • Reading time:18 phút để đọc
  • Chuyên mục bài viết:Hóa HọcKhoa học

Bài viết này trình bày tổng quan về các các thành phần hóa học của cà phê như carbohydrate, protein, lipid, caffein, axit, chất thơm và khoáng chất.. Các nhóm…

Làm khô cà phê; Tổng quan về quá trình phơi, sấy | PrimeCoffee
Làm khô cà phê; Tổng quan về quá trình phơi, sấy | PrimeCoffee

Làm khô cà phê; Tổng quan về quá trình phơi, sấy | PrimeCoffee

  • Sửa đổi lần cuối:Tháng Sáu 5, 2021
  • Reading time:21 phút để đọc
  • Chuyên mục bài viết:Chế biến

Cho dù cà phê được chế biến như thế nào, đến một lúc nào đó, nó sẽ cần phải được làm khô. Đối với cà phê chế biến ướt, quá trình…