—
Bản đồ
cà phê
Dự án Bản đồ cà phê - The World Specialty-Coffee Map - Bắt đầu như một ý tưởng: “Hãy tạo nên một bản đồ về tất cả những nơi mà chúng ta canh tác cà phê đặc sản”!
Tổng quan về cà phê Kenya từ Châu Phi

Tổng quan về cà phê Kenya từ Châu Phi

Kenya chứa đựng những điều thú vị và phức tạp nhất trong lịch sử chinh phục thế giới của cà phê. Dù chia sẻ đường biên giới với với Ethiopia – Cái nôi của mọi giống cà phê, thì phải gần 300 năm sau khi cà phê được buôn bán rộng rãi trên toàn cầu thì cây cà phê mới

Cà phê Yirgacheffes từ Ethiopia

Cà phê Yirgacheffes từ Ethiopia

Như một điều mặc định khi nhắc đến Cà phê Ethiopia người ta đều nhắc đến vùng cà phê Harar lâu đời, nhưng sẽ rất thiếu sót nếu tất cả tạm dừng tại Harar. Vì Ethiopia có đến 2 cái tên trong top 10 loại Specialty Coffee hàng đầu thế giới. Cán cân chất lượng làm nên vị thế của cà phê Ethiopia ngày

Cà phê Harar từ Ethiopia

Cà phê Harar từ Ethiopia

Trong loạt bài bản đồ cà phê thế giới nới đầu tiên chúng ta đã ghé đến tại lục địa đen là Ethiopia – Nơi sinh ra của cà phê. Đất nước Ethiopia đã đóng góp 2 loại cà phê trong top 10 loại Specialty Coffee hàng đầu thế giới, Yirgacheffes và Harar -Trong đó cà phê Harar được xếp

Tổng quan về cà phê Ethiopia từ Châu Phi

Tổng quan về cà phê Ethiopia từ Châu Phi

Trong số tất cả các quốc gia sản xuất cà phê, Ethiopia có lẽ là quốc gia hấp dẫn nhất. Sự hấp dẫn của nó không chỉ bắt nguồn từ những loại cà phê lạ thường, đáng kinh ngạc, mà còn từ sự bí ẩn bao trùm rất nhiều về quốc gia này. Các loại cà phê hương hoa và

Sản xuất cà phê ở Congo (DRC) – Châu Phi

Sản xuất cà phê ở Congo (DRC) – Châu Phi

Cà phê được du nhập vào Cộng hòa Dân chủ Congo (DRC) vào năm 1881 từ Liberia, nhưng phải đến khi thực dân Bỉ phát hiện ra một giống cà phê mới được trồng ở đó vào năm 1898 thì sản xuất nông nghiệp mới bắt đầu. Bất chấp lịch sử đầy biến động của tại đây, DRC hiện được