Cà phê Harar từ Ethiopia
Trong loạt bài bản đồ cà phê thế giới nới đầu tiên chúng ta đã ghé đến tại lục địa đen là Ethiopia – Nơi sinh ra của cà phê. Đất nước Ethiopia đã đóng góp 2 loại cà phê trong top 10 loại Specialty
NgTg.HaiVan Tháng 7 8, 2017
Nguồn gốc & Đặc điểm các giống cà phê phổ biến
Có hơn 125 giống cà phê được biết đến trên thế giới ngày nay, mặc dù chỉ có hai trong số chúng có khả năng thương mại: Coffea arabica và Coffea canephora (tên khoa học của cây cà phê Robusta). Riêng với ngành Specialty Coffee,
NgTg.HaiVan Tháng 7 5, 2017