SCA

Specialty Coffee Association (SCA) là một tổ chức quốc tế với vai trò tổ chức và thúc đẩy cho ngành công nghiệp cà phê chất lượng cao. Tổ chức này được thành lập từ việc sáp nhập của hai tổ chức lớn trước đây là SCAA (Specialty Coffee Association of America) và SCAE (Specialty Coffee Association of Europe). Sự hợp nhất này đã diễn ra vào năm 2017.

SCA tập trung vào việc nâng cao chất lượng cà phê, đào tạo và phát triển cộng đồng cà phê chuyên môn trên toàn thế giới. Tổ chức này tổ chức các sự kiện, triển lãm, khóa học và hội thảo liên quan đến cà phê, cung cấp cơ hội cho các nhà sản xuất, nhà phân phối, barista, và người tiêu dùng giao lưu, học hỏi và chia sẻ kiến thức.

Ngoài ra, SCA cũng thiết lập các tiêu chuẩn và hướng dẫn cho các quy trình liên quan đến cà phê, bao gồm cả việc chăm sóc cây cà phê, chế biến cà phê, pha chế và phục vụ cà phê. Tổ chức này cũng thường xuyên tổ chức các cuộc thi và sự kiện giới thiệu những người nông dân, nhà rang và barista xuất sắc.

Với vai trò của mình, SCA đã đóng góp không nhỏ vào việc thúc đẩy và nâng cao chất lượng cà phê trên toàn cầu.