World Barista Championship

World Barista Championship (WBC) là một cuộc thi cà phê quốc tế hàng năm, trong đó các barista từ khắp nơi trên thế giới thi đấu để giành danh hiệu Barista giỏi nhất thế giới. Cuộc thi này được tổ chức bởi World Coffee Events (WCE), một tổ chức con của Specialty Coffee Association (SCA).

Trong cuộc thi WBC, các thí sinh phải trình bày và pha chế các loại cà phê khác nhau trước ban giám khảo bao gồm các chuyên gia cà phê. Thí sinh phải chuẩn bị bốn espresso, bốn cappuccino và bốn đồ uống tự chế trong vòng 15 phút. Các đồ uống này không chỉ phải có hương vị tuyệt vời mà còn phải được trình bày một cách sáng tạo và chuyên nghiệp.

Ban giám khảo đánh giá các thí sinh dựa trên nhiều tiêu chí, bao gồm kỹ thuật pha chế, kiến thức về cà phê, sự sáng tạo, và khả năng phục vụ và giao tiếp với khách hàng. Mục tiêu của cuộc thi là tôn vinh kỹ năng và nghệ thuật của các barista, đồng thời thúc đẩy sự đổi mới và chất lượng trong ngành cà phê.

WBC đã trở thành một sự kiện quan trọng trong ngành cà phê đặc sản, thu hút sự chú ý của cả các chuyên gia cà phê và công chúng. Nó cung cấp một nền tảng để các barista thể hiện tài năng của họ, học hỏi từ những người khác và nâng cao nhận thức về vai trò quan trọng của các barista trong việc tạo ra một trải nghiệm cà phê tuyệt vời.