Khoa học

Đối với hầu hết, cà phê là một thức uống được yêu thích. Tuy nhiên, đối với một số người, nó cũng là một đối tượng nghiên cứu khoa học, và đối với những người khác, nó được tiếp cận như một nghề thủ công, dựa trên cả kỹ năng và kinh nghiệm !

Slider
Thành phần hóa học của hạt cà phê | PrimeCoffee
Thành phần hóa học của hạt cà phê | Primecoffee

Thành phần hóa học của hạt cà phê | PrimeCoffee

  • Sửa đổi lần cuối:Tháng Năm 9, 2021
  • Reading time:18 phút để đọc
  • Chuyên mục bài viết:Hóa HọcKhoa học

Bài viết này trình bày tổng quan về các các thành phần hóa học của cà phê như carbohydrate, protein, lipid, caffein, axit, chất thơm và khoáng chất.. Các nhóm…

So sánh cà phê lạnh (cold brew) và cà phê truyền thống
So sánh cold brew và cà phê truyền thống - PrimeCoffee

So sánh cà phê lạnh (cold brew) và cà phê truyền thống

  • Sửa đổi lần cuối:Tháng Tư 26, 2021
  • Reading time:18 phút để đọc
  • Chuyên mục bài viết:Chiết xuấtKhoa học

Trong khi quá trình chiết xuất nóng đã được nghiên cứu rộng rãi, và chúng ta biết rằng nhiệt độ nước có thể ảnh hưởng đến việc thu nhận các…