Cà phê nitro brew (hay Nitro Cold Brew) bắt nguồn từ cách pha chế cà phê Cold brew thông thường, nhưng sau đó được thêm nitơ. Nitơ được bơm vào cà phê thông qua một hệ thống khí nén (lấy khí Nito từ không khí) hoặc bình chứa khí riêng. Quá trình này tạo ra một loại cà phê có một lớp bọt nhẹ và một hương vị mềm mại, ko mượt mà, với một vẻ ngoài giống như bia.
Cách làm này thường làm cho cà phê trở nên đặc biệt hấp dẫn, đặc biệt là cho những người yêu thích cảm giác mềm mại và hương vị độc đáo của cà phê.
Nitro brew xuất hiện lần đầu tiên vào năm 2005 bởi Mike McKim chủ quán cafe Cuvee Coffee. Nhưng cho mãi đến năm 2012 nó mới thực sự bùng nổ và bay đi khắp thế giới với tốc độ chóng mặt. Nhờ vào sự góp công lớn của 2 ông trùm lớn là Starbucks và Dunkin Donuts.
« Quay lại bảng thuật ngữ
PrimeCoffee là một trang tin chuyên ngành cà phê, hoạt động trên cơ sở kiến thức và nghiên cứu khoa học. Chia sẻ nội dung hữu ích một cách chuyên nghiệp & minh bạch là ưu tiên hàng đầu của Prime.
