Chiết xuất
Chiết xuất là khía cạnh quan trọng nhất và ít được hiểu nhất của quá trình pha cà phê. Đó là tất cả mọi thứ. Nếu không chiết xuất, bạn thậm chí không có được một tách cà phê.
La bàn chiết xuất - PrimeCoffee

La Bàn Chiết Xuất

La Bàn Chiết Xuất là một công cụ đơn giản, được thiết kế để giúp bạn dễ dàng cải thiện việc pha cà phê bằng các dụng cụ lọc. Nếu

Hiểu về nước pha cà phê - PrimeCoffee

Hiểu về nước pha cà phê

Bạn có thể trang bị đầy đủ kiến ​​thức về cà phê của mình. Từ việc trở thành một người am hiểu chiết xuất đến sành sỏi về cảm quan

Xu hướng pha loãng Espresso

Xu hướng pha loãng Espresso

Trong những năm gần đây, xu hướng pha loãng cà phê Espresso ngày càng phổ biến hơn trong cộng đồng cà phê chất lượng cao, với ít cà phê hơn

Chiết xuất là gì - Khoa hoc chiet xuat - PrimeCoffee

Chiết xuất là gì?

Nếu nghe các chuyên gia cà phê nói về quy trình pha chế, bạn sẽ thường bắt gặp từ “chiết xuất” (tiếng Anh là ‘Extraction’). Đôi khi nghe có vẻ kỹ thuật, đôi khi chủ quan. Đôi khi nó đề cập đến một con số nhưng đôi khi nó đề cập đến cách một quy trình cụ thể.

Nhiệt độ nước lý tưởng khi pha cà phê | PrimeCoffee

Nhiệt độ nước lý tưởng khi pha cà phê

Ở những thời điểm khác nhau trong quá khứ và trong nhiều nền văn hóa, cà phê hầu như đã được đun sôi cùng với nước để tạo thành một