Cơ bản về rang cà phê
Quá trình rang cà phê và những vấn đề cơ bản | PrimeCoffee
Quá trình rang cà phê ở một phương diện nào đó thường khiến ta liên tưởng đến thuật giả kim, mặc dù những người Ethiopia đầu tiên đã rang cà…
Roast Graphs - Cơ sở của quá trình rang cà phê | PrimeCoffee
Roast Graphs – Cơ sở của quá trình rang cà phê | PrimeCoffee
Với những ai đã làm quen với khái niệm Roast Profile trong quá trình rang cà phê. thì ít nhất cũng đã từng một lần "rối não" với các đồ…
Roast Profile và những vấn đề cơ bản | PrimeCoffee
Roast Profile và những vấn đề cơ bản | PrimeCoffee
Roast Profile - Được xem như một “nhật ký” ghi chép mọi biến đổi xảy ra trong quá trình rang cà phê. Nói một cách đơn giản, nếu Flavor Profile…