Acid carboxylic là một loại acid hữu cơ chứa nhóm chức carboxyl (COOH). Công thức tổng quát của loại acid này là R-COOH, đôi khi được viết thành R-C(=O)-OH hoặc R-CO2H, trong đó R- có thể đơn giản là một nguyên tố hydro, hoặc gốc nhiều hơn một nhóm chức hydrocarbon.
Acid carboxylic tồn tại ở nhiều dạng khác nhau trong đời sống, với ví dụ cụ thể là amino acid (đơn vị cơ bản của protein) hoặc acid acetic (trong giấm ăn). Khi mất đi một proton (H+), nhóm chức carboxyl sẽ trở thành một anion carbonxylate.
« Quay lại bảng thuật ngữ
PrimeCoffee là một trang tin chuyên ngành cà phê, hoạt động trên cơ sở kiến thức và nghiên cứu khoa học. Chia sẻ nội dung hữu ích một cách chuyên nghiệp & minh bạch là ưu tiên hàng đầu của Prime.
