Colombian Supremo là loại cà phê hạt Arabica cao cấp từ Colombia, nổi tiếng nhờ kích thước hạt lớn nhất trong phân loại cà phê Colombia. Hạt Supremo có đường kính tối thiểu 17/64 inch, mang lại hương vị mượt mà, cân bằng, với độ chua nhẹ và hậu vị ngọt đặc trưng
Đặc điểm nổi bật của Colombian Supremo
- Kích thước hạt lớn: Hạt cà phê Colombian Supremo được chọn lọc theo tiêu chuẩn kích thước, với đường kính trung bình khoảng 17–18/64 inch, lớn hơn so với hạt Colombian Excelso. Từ “Supremo” nhấn mạnh vào độ lớn và sự đồng đều của hạt cà phê.
- Hương vị đặc trưng: Colombian Supremo thường có hương vị cân bằng, với vị ngọt nhẹ, độ chua sáng, hương thơm phong phú, và body mượt mà. Đây là những đặc tính được yêu thích trong cà phê Arabica từ Colombia.
- Quy trình chế biến:Cà phê Colombian Supremo thường được chế biến bằng phương pháp ướt (washed), giúp làm nổi bật hương vị tinh tế và độ sáng trong tách cà phê.
Colombian Supremo không chỉ là một biểu tượng của chất lượng cà phê Colombia mà còn đại diện cho sự cẩn thận và chuyên nghiệp trong quá trình chọn lọc và chế biến. Loại cà phê này thường được xuất khẩu với giá cao hơn, là sự lựa chọn phổ biến cho những người yêu thích cà phê chất lượng cao trên toàn thế giới.
Ngày nay, khi nhắc đến Colombian Supremo, người ta thường nghĩ ngay đến một tách cà phê mượt mà, phong phú và dễ uống, lý tưởng cho cả những người mới bắt đầu khám phá thế giới cà phê lẫn những tín đồ sành điệu.
