Single origin coffee – “cà phê đơn nguồn gốc” được hiểu là cà phê đến từ một quốc gia, khu vực, một trang trại hay một lô siêu nhỏ. Các loại cà phê này thường sản xuất với số lượng hạn chế, kiểm soát nghiêm ngặt trên mọi công đoạn nên sản lượng ít và chất lượng vượt trội. Vì cà phê có nguồn gốc duy nhất từ một khu vực nhất định nên khả năng truy xuất cao. Người tiêu dùng có thể biết các thông tin về quốc gia, khu vực hay thậm chí là trang trại và số lô sản xuất cà phê. Một số loại cà phê single origin còn sở hữu các đặc tính như mùi thơm, hương vị có thể đại điện cho môi trường ươm trồng.
« Quay lại bảng thuật ngữ
PrimeCoffee là một trang tin chuyên ngành cà phê, hoạt động trên cơ sở kiến thức và nghiên cứu khoa học. Chia sẻ nội dung hữu ích một cách chuyên nghiệp & minh bạch là ưu tiên hàng đầu của Prime.
