Danh mục tài liệu: Máy rang

Máy rang tầng sôi sử dụng luồng khí để nâng hạt cà phê, tạo ra trạng thái “tầng sôi” (fluidised bed), trong đó hạt cà phê di chuyển tự do trong không khí và có thể hành xử như chất

Máy rang tầng sôi có khả năng truyền nhiệt rất hiệu quả đến hạt cà phê, cho phép thực hiện các mẻ rang nhanh hơn so với bất kỳ loại máy rang nào. Lượng lớn không khí nóng không chỉ

Hạt cà phê được đưa vào qua phễu trên máy và được van đảo trộn liên tục để đảm bảo nhiệt được phân phối đều. Khi quá trình rang kết thúc, hạt được xả qua cửa trước trống và rơi

Mặc dù đã có sự ra đời của nhiều loại máy rang hiện đại và hiệu quả hơn, máy rang trống gia nhiệt trực tiếp vẫn là loại máy phổ biến nhất hiện nay. Thiết kế đơn giản và đã

Máy rang trống gia nhiệt gián tiếp là một thiết kế mà nguồn nhiệt được tách biệt khỏi bề mặt trống rang. Nhiệt được truyền đến hạt cà phê chủ yếu thông qua đối lưu, tức là không khí nóng

Phát minh máy rang trống gia nhiệt gián tiếp và việc nhận ra tầm quan trọng của đối lưu trong truyền nhiệt đã tạo điều kiện cho sự phát triển của các loại máy rang mới. Trong những máy rang

Thay vì sử dụng chuyển động quay của lồng rang để đảo trộn hạt cà phê, máy rang cố định sử dụng các cánh khuấy cơ học để trộn đều hạt trong buồng rang. Thiết kế này gợi nhớ đến

áTiêu thụ cà phê có lịch sử lâu đời hơn so với quá trình rang cà phê hàng trăm, thậm chí hàng ngàn năm. Tại các khu rừng mây của Ethiopia và Nam Sudan, nơi cây cà phê có nguồn

Máy rang trống gia nhiệt trực tiếp được phát triển từ các thiết bị xi-lanh dùng để rang cà phê tại nhà vào thế kỷ 17. Các xi-lanh kim loại chứa đầy cà phê được đặt trên lửa và quay