Skip to content
Logo Primecoffea - Cà Phê Nguyên Bản
  • NGHIÊN CỨU
    • THUẬT NGỮ
    • LỊCH SỬ – VĂN HÓA
    • BẢN ĐỒ CÀ PHÊ
    • CÀ PHÊ VIỆT NAM
  • SẢN XUẤT
    • CANH TÁC
    • CHẾ BIẾN
    • RANG CÀ PHÊ
  • KHOA HỌC
  • CHIẾT XUẤT
  • ESPRESSO
  • SPECIALTY COFFEE
  • TRIẾT LUẬN
Menu
  • NGHIÊN CỨU
    • THUẬT NGỮ
    • LỊCH SỬ – VĂN HÓA
    • BẢN ĐỒ CÀ PHÊ
    • CÀ PHÊ VIỆT NAM
  • SẢN XUẤT
    • CANH TÁC
    • CHẾ BIẾN
    • RANG CÀ PHÊ
  • KHOA HỌC
  • CHIẾT XUẤT
  • ESPRESSO
  • SPECIALTY COFFEE
  • TRIẾT LUẬN
Search
Close
Read more about the article Kỹ năng Cupping cho người mới bắt đầu
Kỹ năng Cupping cho người mới bắt đầu | PrimeCoffee
Cupping

Kỹ năng Cupping cho người mới bắt đầu

Cupping, hay thử nếm là tiêu chuẩn công nghiệp để đánh giá chất lượng cà phê và là một cách tuyệt vời để tìm hiểu thêm về cà phê cho…

0 Comments
Tháng Bảy 12, 2021
Read more about the article Thành phần hóa học của hạt cà phê
Thành phần hóa học của hạt cà phê | Primecoffee
Hóa Học / Khoa học

Thành phần hóa học của hạt cà phê

Bài viết này trình bày tổng quan về các các thành phần hóa học của cà phê như carbohydrate, protein, lipid, caffein, axit, chất thơm và khoáng chất.. Các nhóm…

0 Comments
Tháng Tư 4, 2021
Read more about the article Vai trò của Vi sinh vật trong quá trình lên men cà phê
Vai trò của Vi sinh vật trong quá trình lên men cà phê
Hóa Học / Khoa học

Vai trò của Vi sinh vật trong quá trình lên men cà phê

Hai hiện tượng chính xảy ra trong quá trình chế biến sau thu hoạch cà phê (được gọi chung là lên men) đó là hoạt động của vi sinh vật…

1 Comment
Tháng Mười 15, 2019
Read more about the article So sánh cà phê lạnh (cold brew) và cà phê truyền thống
So sánh cold brew và cà phê truyền thống - PrimeCoffee
Chiết xuất / Khoa học

So sánh cà phê lạnh (cold brew) và cà phê truyền thống

Trong khi quá trình chiết xuất nóng đã được nghiên cứu rộng rãi, và chúng ta biết rằng nhiệt độ nước có thể ảnh hưởng đến việc thu nhận các…

0 Comments
Tháng Mười 12, 2019
Read more about the article Tác động của độ kiềm đến chiết xuất cà phê
Tác động của độ kiềm trong nước đến chiết xuất cà phê - PrimeCoffee
Hóa Học / Kỹ thuật pha chế

Tác động của độ kiềm đến chiết xuất cà phê

Trong việc phân tích các tiêu chuẩn chất lượng nước của SCA, chúng ta đã biết độ kiềm (Alkalinity) là khả năng đệm axit, tức khả năng trung hòa axit…

2 Comments
Tháng Bảy 6, 2019
Read more about the article Chất lượng nước pha cà phê theo tiêu chuẩn SCA
Chất lượng nước pha cà phê theo tiêu chuẩn SCA PrimeCoffee
Hóa Học / Kỹ thuật pha chế

Chất lượng nước pha cà phê theo tiêu chuẩn SCA

Giá trị của cà phê phụ thuộc vào hương vị được tìm thấy trong tách; và chất lượng của nước được sử dụng có thể nâng cao hoặc làm giảm…

0 Comments
Tháng Bảy 5, 2019
Read more about the article Chiết xuất cà phê lý tưởng, từ Under đến Over-extract
Chiết xuất cà phê lý tưởng, từ Under đến Over-extract
Chiết xuất / Espresso

Chiết xuất cà phê lý tưởng, từ Under đến Over-extract

Sau khi xem qua Những vấn đề cơ bản về chiết xuất, ngập ngụa trong khái niệm và toán học, bài viết này sẽ đề cập đến một số khía…

3 Comments
Tháng Sáu 11, 2019
Read more about the article Hiểu về vị đắng trong cà phê
Hiểu về vị đắng trong cà phê | PrimeCoffee
Chiết xuất / Hóa Học

Hiểu về vị đắng trong cà phê

Vị đắng (hay Bitterness) đã trở thành một khía cạnh chủ đạo khi đề cập đến cà phê, và hầu hết chúng ta đều biết rằng cà phê ngon phải…

0 Comments
Tháng Hai 5, 2019
Read more about the article Acidity là gì? Các loại axit trong cà phê
Acidity là gì Các loại axit trong cà phê PrimeCoffee
Hóa Học / Khoa học

Acidity là gì? Các loại axit trong cà phê

Khi tính axit (acidity) được đề cập trong cảm quan cà phê, nó thường dễ bị hiểu lầm - Như thể bạn cắn một lát chanh với cảm giác chua,…

1 Comment
Tháng Mười Hai 1, 2017

BẠN ĐANG TÌM ĐIỀU GÌ ??

BÀI ĐĂNG MỚI

Canh tác 04: Yêu cầu sinh thái của cây cà phê
Canh tác 04: Yêu cầu sinh thái của cây cà phê
Tháng Tư 21, 2022
Canh tác cà phê 03
Canh tác 03: Đặc điểm thực vật học của cây cà phê
Tháng Một 11, 2022
Canh tác 02
Canh tác 02: Lịch sử sinh vật học
Tháng Một 10, 2022
Canh tác cà phê 01
Canh tác 01: Kiểu hình & Kiểu gen
Tháng Một 9, 2022
Niềm tin & định kiến đối với Robusta
Niềm tin & định kiến đối với Robusta
Tháng Một 6, 2022

TẤT CẢ CHUYÊN MỤC

Menu
  • Triết luận
  • Specialty coffee
  • Espresso
  • Bản đồ cà phê
  • Canh tác
  • Chế biến
  • Rang cà phê
  • Chiết xuất
    • Dụng cụ & Thiết bị
    • Kỹ thuật pha chế
  • Khoa học
    • Khái niệm
    • Giống loài
    • Hóa Học
  • Sản xuất & Thương mại
  • Lịch sử & Văn hóa
  • Việt Nam
  • Cupping

QUẢNG CÁO "NHÀ TRỒNG"

"
Khoa học
Chiết xuất;
Công cụ và thông tin cần thiết để hiểu sâu hơn về chiết suất và sự đồng đều.
XEM NGAY

VỀ PRIME COFFEE

PrimeCofee không được vận hành bởi những chuyên gia và cũng không có động cơ thương mại thực sự, đây là một nơi dành cho bất kỳ ai yêu thích cà phê. Chia sẻ kiến thức một cách chuyên nghiệp & minh bạch là ưu tiên hàng đầu của Prime, không có quảng cáo và không gây nên xung đột lợi ích tiềm ẩn cho bất kỳ mắt xích nào trong ngành cà phê. Để đạt được điều này Prime luôn biết ơn sự đóng góp & ủng hộ của các bạn đã giúp Prime hữu ích hơn với cộng đồng – Tất cả sẽ không có ý nghĩa nếu thiếu đi các bạn!


PrimeCoffee có thể không phù hợp với các chuyên gia, được đào tao bài bản & theo đuổi sự hoàn hảo; Chúng ta cũng không phù hợp với bất kỳ ai – rồi sẽ uống bất cứ thứ gì có caffeine. Prime có mặt ở đây trong một thị trường cà phê phổ thông, với thông tin & kiến thức để giúp bạn đưa ra nhận định của riêng mình.

Vì không có gì khác ở đây ngoài nội dung học thuật, nên PrimeCoffee luôn tôn trọng quyền sở hữu trí tuệ của người khác cũng như mong muốn người khác tôn trọng quyền của mình! Bạn có thể sử dụng, chia sẻ các thông tin từ trang webs miễn là tuân thủ Bản Quyền và cung cấp liên kết đến đến nội dung từ PrimeCoffea.com. Prime luôn sẵn sàng nhận các phản hồi, bình luận hoặc Quyên Góp để giúp trang tin tốt hơn và cuối cùng, đừng quên ghé thăm Fanpage để cập nhật những thông tin mới nhất nhé!

TUYÊN NGÔN NGUYÊN BẢN

Logo ca phe nguyen ban Prime Coffea blog

Nội dung Nguyên bản & Hữu ích; Là cách Prime Coffee xây dựng lòng tin giữa cộng đồng trong một môi trường trực tuyến không có quảng cáo.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

  • Address:107 Nguyen Cong Tru, P. Nguyen Thai Binh, Q.1, Tp.HCM
  • Phone:0933 454 577Opens in your application
  • Emailsupport@primecoffea.comOpens in your application

TRUY CẬP NHANH

  • Thư Viện Tài Nguyên
  • Thuật Ngữ Cà Phê
  • Đóng Góp Cho Trang
  • Trang Bài Viết
  • Liên Hệ

TẤT CẢ CHỦ ĐỀ

GHÉ THĂM PRIMECOFFEE

  • Opens in a new tab
  • Opens in a new tab
  • Opens in a new tab
  • Home
  • Copyright
  • Donate
2017 © PrimeCoffea by NgTgHaiVan | OceanWP Theme