Chứng nhận Fair Trade / Fairtrade trên cà phê
Cà phê thương mại công bằng – Fair Trade Coffee là cà phê được các tổ chức thương mại công bằng chứng nhận là đã được sản xuất theo tiêu
The Fair Trade
Nguồn gốc của cà phê thương mại bình đẳng – fair trade coffee
Một định kiến “Thâm căn cố đế” đã được xác lập từ những thế kỷ đầu tiên hình thành cơ chế thương mại cà phê toàn cầu – đó là
Cà phê bản địa – Single origin coffee
Single origin coffee – tạm dịch “cà phê bản địa” phải thỏa mãn hai yếu tố cơ bản: Thứ nhất đó là một loại cà phê đơn nguồn gốc, không
Làn sóng cà phê thứ ba – Third wave of coffee
Làn sóng cà phê thứ ba (Third wave of coffee) là phong trào sản xuất cà phê chất lượng cao và xem cà phê như một nghệ thuật thủ công
Sản xuất cà phê tại Indonesia
Chúng ta rất ít khi nhắc đến cà phê Indonesia trên thị trường quốc tế, hoặc đúng hơn là hầu hết cà phê đặc sản của Indonesia được gọi bằng
Sản xuất cà phê tại Costa Rica
Cà phê Costa Rica được canh tác từ cuối những năm 1700, đây là quốc gia Trung Mỹ đầu tiên có ngành cà phê phát triển toàn diện về mọi
Các chứng nhận cà phê phổ biến trên thế giới
Ngày nay, chứng nhận cà phê ở khắp mọi nơi, trong các cửa hàng cà phê đặc sản, nhà hàng, kệ hàng siêu thị,..! Đó là vì người tiêu dùng
