Chuyên mục Canh tác Cà phê | PrimeCoffee

Canh tác
Cà phê tuyệt vời là kết quả của kiểu gen của một loại cây và Terroir xung quanh nó. Đó là sự hợp lưu của nhiều yếu tố giúp định hình hương vị cà phê trước khi nó được rang và chiết xuất
Ngành cà phê Việt Nam, hành trình ba thập kỷ | PrimeCoffee

Ngành cà phê Việt Nam, hành trình ba thập kỷ

Trong ba thập kỷ qua (tính từ công cuộc cải cách năm 1986), cà phê là một trong những đóng góp quan trọng nhất cho doanh thu của ngành nông nghiệp Việt Nam nói riêng và cho toàn bộ GDP quốc gia nói chung. Ngành

Canh tác cà phê dưới bóng râm, Shade-Grown Coffee

Canh tác cà phê dưới bóng râm (Shade-Grown Coffee)

Từ khi được con người tìm thấy, cà phê đã là một loại cây bụi mọc hoang dã trong các khu rừng ở Ethiopia và miền nam Sudan (ngày nay các bụi cây C.rabica hoang sơ vẫn được tìm thấy tại Ethiopia). Cho đến trước những năm 1970,

Sức mạnh của cà phê hữu cơ | PrimeCoffee

Sức mạnh của cà phê hữu cơ

Trong tất cả các chứng nhận và các chương trình ghi nhãn xuất hiện trên cà phê, thì chứng nhận cà phê hữu cơ có lẽ là quen thuộc nhất và hấp dẫn nhất bằng trực giác. Nhưng ngay cả khi nhu cầu tăng lên,

So sánh cà phê Arabica và Robusta | PrimeCoffee

So sánh cà phê Arabica và Robusta

Với hơn 120 loài cà phê được canh tác trên toàn cầu, chỉ có hai loại thực sự xuất hiện trong tách cà phê buổi sáng của bạn: Coffea arabica – tức cà phê Arabica và Coffea canephora – còn gọi là cà phê Robusta.

Tổng quan về bệnh gỉ sắt trên cà phê (Hemileia vastatrix)

Tổng quan về bệnh gỉ sắt trên cà phê (Hemileia vastatrix)

Bệnh gỉ sắt trên cà phê gây ra bởi nấm Hemileia Vastatrix – Một cái tên nghe có vẻ quái gở, dị thường nhưng là kẻ thù tự nhiên mạnh nhất đối với cây cà phê. Hơn một thế kỷ rưỡi từ khi được ghi

Single origin coffee là gì?

Single origin coffee là gì?

Single origin coffee – tạm dịch “cà phê có nguồn gốc duy nhất” phải thỏa mãn hai yếu tố cơ bản: Thứ nhất đó là một loại cà phê đơn nguồn gốc, không được phối trộn (blend) với bất kỳ loại cà phê nào khác.

Cà phê Arabica Khe Sanh - Quảng Trị

Cà phê Arabica Khe Sanh – Quảng Trị

Cà phê Arabica Khe Sanh là một trong tám vùng cà phê chè trọng điểm của Việt Nam, Với chiến lược tái canh hiệu quả cây cà phê chè (Arabica) trên địa bàn huyện Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị đang cấp bách tái cơ cấu

Lợi thế của vùng cà phê chè Tây Nguyên

Lợi thế của vùng cà phê chè Tây Nguyên

Sau khi điểm qua vùng cà phê chè tại Tây bắc và vùng cà phê chè miền Trung. Chúng ta đã thấy được những đặc tính thổ nhưỡng riêng biệt của mỗi vùng đất mà cây cà phê chè sinh trưởng, Tuy mổi vùng có