Chuyên mục Espresso - Prime Coffee

Caffé Espresso
Nó là một nghệ thuật, một khoa học, một thực thể có thể đo lường và một trải nghiệm kỳ thú. Nó cũng đầy tranh cãi, những sai lầm và thiếu sót !
Cà phê Espresso từ cơ bản đến hoàn hảo

Cà phê Espresso từ cơ bản đến hoàn hảo

Một cốc cà phê Espresso 30ml được chiết xuất bằng nước nóng 94oC trong vỏn vẹn 25 giây dưới áp suất gấp 4 lần lốp xe, tất cả các yếu tố này đã tốn hàng thập kỷ nghiên cứu không ngừng để chuẩn hóa khái

Những cải tiến lịch sử trên máy Espresso - Máy Espresso P.2

Những cải tiến lịch sử trên máy Espresso (P.2)

Giữa máy Espresso Ideale và một máy Espresso hiện đại vẫn còn một khoảng cách không nhỏ của những cải tiến kỹ thuật. Từ 1938, với thiết kế đòn bẩy của Gaggia các máy Espresso đã vượt qua rào cản áp suất, thoát ly hoàn toàn

Khởi đầu lịch sử của máy pha cà phê Espresso

Khởi đầu lịch sử của máy pha cà phê Espresso (P.1)

Mười năm trước, thật dễ dàng để thuyết phục người tiêu dùng rằng Espresso (và đồ uống dựa trên espresso) là cách duy nhất và tốt nhất để thưởng thức cà phê. Và thực sự như thế, Espresso đã dẫn đầu một làn sóng thống