Khoa học
Sinh vật học, hóa học, vật lý, toán, triết học, nhiệt động lực học,.. Mọi lĩnh vực khoa học gặp nhau ở hạt cà phê! Và nhà khoa học là công cụ của cà phê.
Hiểu về vị đắng trong cà phê | PrimeCoffee

Hiểu về vị đắng trong cà phê

Vị đắng (hay Bitterness) đã trở thành một khía cạnh chủ đạo khi đề cập đến cà phê, và hầu hết chúng ta đều biết rằng cà phê ngon phải

Khoa học cảm quan về mùi hương cà phê

Cùng với Flavor (vị) thì Aroma – mùi hương cà phê là một trong hai thuộc tính quan trọng nhất khi đánh giá cà phê nói chung và Specialty Coffee