Khoa học
Sinh vật học, hóa học, vật lý, toán, triết học, nhiệt động lực học,.. Mọi lĩnh vực khoa học gặp nhau ở hạt cà phê! Và nhà khoa học là công cụ của cà phê.
Siphon là gì Và nguyên lý của bình cà phê Siphon Prime Coffee

“Siphon” là gì? Và nguyên lý của bình cà phê siphon

Trải nghiệm pha cà phê với bình siphon là đại diện cho sự giao thoa giữa nghệ thuật và truyền thống có từ gần hai thế kỷ trước đây và đang  “sục sôi” trở lại cùng làn sóng cà phê thứ ba.. Từ trước khi Espresso

Cà phê nguyên bản, hành trình tiền hương vị

Cà phê nguyên bản, hành trình tiền hương vị

Cà phê là một trong những sản phẩm khó định hình nhất về mặt chất lượng, và với Prime Coffee, để xây dựng khái niệm cà phê nguyên bản – công việc ấy còn khó khăn hơn vạn lần. “Khởi sự” của cà phê tốt

Phân loại cà phê theo mức độ rang | PrimeCoffee

Phân loại cà phê theo mức độ rang

Bạn đã từng thắc mắc vì sao trên mỗi gói cà phê luôn gắn thêm dòng Light roast, Dark roast, Medium Roast, và thậm chí là cả Vienna Roast, French roast  hay Italian Roast… Tại sao lại có nhiều mức độ rang đến thế, và sự

Cấu tạo giải phẩu của quả cà phê

Cấu tạo giải phẩu của quả cà phê

Hạt cà phê là phần được sử dụng để pha chế thức uống cà phê và nó chứa tất cả các tiền chất tạo nên hương vị cà phê đặc trưng được phát triển trong các giai đoạn sau của quá trình rang. Quá trình

Lịch sử du nhập cây cà phê vào Việt Nam | PrimeCoffee

Lịch sử du nhập cây cà phê vào Việt Nam

“Người ta tin rằng cây cà phê lần đầu tiên được giới thiệu đến Việt Nam vào năm 1857 bởi các nhà truyền giáo người Pháp” (Theo Wikimedia). Còn trong “All About Coffee”, cuốn sách mà William H. Ukers (nhà sáng lập và biên tập