Các hệ thống phân loại cà phê cơ bản | PrimeCoffee
Các hệ thống phân loại cà phê cơ bản | PrimeCoffee
Phân loại cà phê là một cách đánh giá chất lượng của hạt cà phê xanh trước khi chúng được xuất khẩu nhằm sản xuất các lô hàng thương mại…
Khái niệm Cà phê nguyên bản từ Prime Coffee
Mỗi hạt cà phê nguyên bản là tổng hòa của 3 yếu tố chất lượng bao gồm: Nguồn nguyên liệu gốc - thuần chủng, xuất phát từ cao nguyên hàng…
Tổng quan về cà phê Burundi từ Châu Phi | PrimeCoffee
Cà phê đến Burundi vào những năm 1920 dưới chế độ thuộc địa của Bỉ, và từ năm 1933, mỗi nông dân phải trồng ít nhất năm mươi cây cà…
Tổng quan về cà phê Tanzania từ Châu Phi | PrimeCoffee
Lịch sử truyền miệng kể về việc cà phê đến Tanzania thông qua Ethiopia vào thế kỷ 16. Do người Haya sản xuất và được gọi là 'Haya Coffee' hoặc…
Phân loại cà phê tại Kenya (khu vực đông Phi) | PrimeCoffee
Hệ thống phân loại cà phê từ Kenya mang tính đại diện cao cho các quốc gia sản xuất cà phê khu vực Đông Phi. Trong đó các hạt cà…
Tổng quan về cà phê Kenya từ Châu Phi | PrimeCofee
Kenya chứa đựng những điều thú vị và phức tạp nhất trong lịch sử chinh phục thế giới của cà phê. Dù chia sẻ đường biên giới với với Ethiopia…
Cà phê chế biến ướt là gì? Quá trình lên men ướt cà phê | PrimeCoffee
Cà phê chế biến ướt là gì? Quá trình lên men ướt cà phê | PrimeCoffee
Chế biến ướt hay còn gọi là lên men ướt (Wet/washed processed) là một quy trình xử lý cà phê sau thu hoạch nhằm loại bỏ tất cả phần thịt…