Skip to content
  • CÀ PHÊ NGUYÊN BẢN
  • CÀ PHÊ BỀN VỮNG
  • SẢN PHẨM
  • VỀ PRIMECOFFEE
  • LIÊN HỆ
PrimeCoffea | Cà Phê Nguyên Bản Việt Nam
  • LỊCH SỬ & VĂN HÓA
  • KHOA HỌC
    • GIỐNG LOÀI
    • CHẾ BIẾN
    • RANG CÀ PHÊ
  • PHA CHẾ
    • KỸ THUẬT
    • MÁY & THIẾT BỊ
  • SPECIALTY COFFEE
  • ESPRESSO
  • THỊ TRƯỜNG
Search for:
Ngành cà phê Việt Nam, hành trình ba thập kỷ | PrimeCoffee
Ngành cà phê Việt Nam, hành trình ba thập kỷ | PrimeCoffee

Ngành cà phê Việt Nam, hành trình ba thập kỷ | PrimeCoffee

  • Post last modified:Tháng Hai 24, 2021
  • Reading time:25 phút để xem
  • Post category:Canh tác / Giống loài / Việt Nam

Trong ba thập kỷ qua (tính từ công cuộc cải cách năm 1986), cà phê là một trong những đóng góp quan trọng nhất cho doanh thu của ngành nông…

Vai trò của Vi sinh vật trong quá trình lên men cà phê | PrimeCoffee
Vai trò của Vi sinh vật trong quá trình lên men cà phê

Vai trò của Vi sinh vật trong quá trình lên men cà phê | PrimeCoffee

  • Post last modified:Tháng Hai 24, 2021
  • Reading time:21 phút để xem
  • Post category:Hóa thực phẩm / Khoa học / Sinh vật học

Hai hiện tượng chính xảy ra trong quá trình chế biến sau thu hoạch cà phê (được gọi chung là lên men) đó là hoạt động của vi sinh vật…

Quá trình lên men cà phê và tác động đến tiềm năng hương vị
Quá trình lên men cà phê và tác động đến tiềm năng hương vị

Quá trình lên men cà phê và tác động đến tiềm năng hương vị

  • Post last modified:Tháng Hai 25, 2021
  • Reading time:16 phút để xem
  • Post category:Chế biến / Sinh vật học

Kiểm soát quá trình lên men là chìa khóa để khai thác sức mạnh nhằm tạo ra các thuộc tính hương vị tích cực. Quá trình lên men - với…

Acidity là gì? Các loại axit trong cà phê | PrimeCoffee

  • Post last modified:Tháng Mười 13, 2019
  • Reading time:13 phút để xem
  • Post category:Cupping / Hóa thực phẩm / Khoa học

Khi tính axit (acidity) được đề cập trong cảm quan cà phê, nó thường dễ bị hiểu lầm - Như thể bạn cắn một lát chanh với cảm giác chua,…

Cà phê Robusta -Nguồn gốc & Đặc điểm sinh vật học | PrimeCoffee

  • Post last modified:Tháng Hai 25, 2021
  • Reading time:9 phút để xem
  • Post category:Giống loài

Robusta hay còn gọi là cà phê vối thuộc giống Canephora (danh pháp: Coffea canephora), cùng với C.Arabica đây là một trong hai loại cà phê được trồng thương mại…

Kỹ thuật chế biến mật ong (chế biến bán ướt) trên cà phê | PrimeCoffee

  • Post last modified:Tháng Hai 25, 2021
  • Reading time:11 phút để xem
  • Post category:Chế biến

Honey Coffee - Kỹ thuật chế biến mật ong, là sự kết hợp giữa hai phương pháp chế biến khô và chế biến ướt, cho ra hạt cà phê thóc…

Chế biến khô là gì? Phương pháp chế biến cà phê khô| PrimeCoffee

  • Post last modified:Tháng Hai 25, 2021
  • Reading time:7 phút để xem
  • Post category:Chế biến

Chế biến khô là một trong các phương pháp chế biến cà phê đơn giản và lâu đời nhất trong lịch sử ngành cà phê, thường được áp dụng trong chế biến…

Cà phê chế biến ướt là gì? Quá trình lên men ướt cà phê | PrimeCoffee

  • Post last modified:Tháng Hai 25, 2021
  • Reading time:11 phút để xem
  • Post category:Chế biến

Chế biến ướt (hay còn gọi là lên men ướt - Wet Process) là một quy trình chế biến cà phê bào gồm các công đoạn: chà xát quả cà…

Khái quát về cà phê Kenya – Bản đồ cà phê Châu Phi | PrimeCofee

  • Post last modified:Tháng Hai 25, 2021
  • Reading time:11 phút để xem
  • Post category:Bản đồ cà phê

Kenya chứa đựng những điều thú vị và phức tạp nhất trong lịch sử chinh phục thế giới của cà phê.. Dù chia sẻ đường biên giới với với Ethiopia…

TUYÊN NGÔN NGUYÊN BẢN

Logo ca phe nguyen ban Prime Coffea blog

CÀ PHÊ NGUYÊN BẢN

Là thương hiệu cà phê trong hệ ngân hà, sinh ra với một sứ mạng duy nhất: Phụng sự cho cây cà phê Việt Nam

THÔNG TIN LIÊN HỆ

  • Address:107 Nguyen Cong Tru, P. Nguyen Thai Binh, Q.1, Tp.HCM
  • Phone:0933 454 577Opens in your application
  • Emailngtghaivan.amg@gmail.comOpens in your application
  • Website:primecoffea.com

DANH MỤC CHÍNH

  • Nguồn gốc địa lý
  • Nghiên cứu khoa học
  • Sản xuất – Thương mại
  • Đặc điểm giống loài
  • Trải nghiệm pha chế
  • Thuật ngữ cà phê

TẤT CẢ CHỦ ĐỀ

GHÉ THĂM PRIMECOFFEE

  • Opens in a new tab
  • Opens in a new tab
  • Opens in a new tab
  • Quyên góp
  • Trang Tin
  • Thuật ngữ
  • Liên Hệ
2017 © PrimeCoffea by NgTgHaiVan | OceanWP Theme by Nick
  • LỊCH SỬ & VĂN HÓA
  • KHOA HỌC
    • GIỐNG LOÀI
    • CHẾ BIẾN
    • RANG CÀ PHÊ
  • PHA CHẾ
    • KỸ THUẬT
    • MÁY & THIẾT BỊ
  • SPECIALTY COFFEE
  • ESPRESSO
  • THỊ TRƯỜNG