
Cà phê Gesha (Geisha): Hành trình từ Ethiopia đến Panama
Cà phê Gesha (Geisha) có nguồn gốc từ Ethiopia và là một biến thể hoang dã của Coffea arabica. Giống cà phê này chỉ thực sự được định danh giá trị khi phát triển tại Panama, nơi điều kiện terroir cho phép bộc lộ rõ các đặc tính hương hoa và cấu trúc acid phức hợp. Hiện nay, Gesha được xem là một trong những chuẩn mực hương vị của ngành cà phê đặc sản