Tag: Pour over

Tương lai của cà phê lọc - Filter Coffee

Tương lai của cà phê lọc

Mặc dù espresso luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng các chuyên gia và người yêu cà phê, cà phê lọc thường được họ lựa chọn nhiều hơn. Trải nghiệm thưởng thức sự đơn giản của một tách

Rót liên tục và rót ngắt quãng trong Pour-over

Rót liên tục và rót ngắt quãng trong Pour-over

Khi bạn đọc một công thức pha chế pour-over hoặc xem hướng dẫn pha cà phê, bạn có thể bắt gặp các thuật ngữ “pulse pour” (rót ngắt quãng hay rót theo nhịp ) hoặc “continuous pour” (rót liên tục).

Hiểu và chọn đúng Giấy lọc cà phê | PrimeCoffee

Hiểu và chọn đúng Giấy lọc cà phê

Từ đầu thế kỷ XX, với sự ra đời của giấy lọc cà phê, thức uống này đã không còn thực sự “hữu cơ” và thân thiện với môi trường như trước đó. Đặc biệt đúng đối với kỹ thuật

Kỹ thuật rót nước khi PourOver | PrimeCoffee

Kỹ thuật rót nước khi PourOver

Pha cà phê PourOver ngon thường khiến nhiều người cảm thấy mất thời gian hơn giá trị mà nó mang lại. Quy trình đòi hỏi sự tập trung cao, từ cách rót nước đến việc tuân thủ các nguyên tắc

Dụng cụ Pour Over nào là tốt nhất?

Dụng cụ Pour Over nào là tốt nhất?

Trước khi đến với bài viết này bẵn bạn đả biết đến Pour Over và sau đó tiếp tục bị phân tâm bởi vô số các dụng cụ Pour Over có sẵn trên thị trường, từ V60, Clever Dripper, Bee

Vì sao phải ngâm ủ cà phê trước khi pha?

Nguyên lý của việc ngâm ủ cà phê (Prewetting)

Nếu bạn đã từng tra cứu công thức pha cà phê trên internet, chắc chắn bạn đã gặp phải cụm từ như “blooming” hay “Prewetting”. Một số tài liệu pha cà phê mang tính kỹ thuật hơn gọi nó l

Kỹ thuật pha cà phê bằng Aeropress | PrimeCoffee

Kỹ thuật pha cà phê bằng Aeropress

AeroPress là một trong những phương pháp pha cà phê mang tính biểu tượng và giàu cảm hứng nhất của ngành công nghiệp cà phê thế giới. Ngày nay Aeeropress đã được sử dụng cho giải vô địch Barista thế

Lựa chọn bộ lọc trong kỹ thuật Pour Over | PrimeCoffee

Lựa chọn bộ lọc trong kỹ thuật Pour Over

Đối với một thứ tưởng chừng như đơn giản như Pour Over, việc lựa chọn bộ lọc cà phê phù hợp thực sự có rất nhiều điều đáng phân vân. Giữa kim loại, gốm và giấy; các kích cỡ, hình