Skip to content
Prime Coffee
  • CÀ PHÊ NGUYÊN BẢN
    • KIẾN TẠO TỪ NGUỒN
    • QUY TRÌNH BIỆT HÓA
    • TRẢI NGHIỆM THUẦN VỊ
  • SẢN PHẨM
    • ARABICA NGUYÊN BẢN
    • ROBUSTA NGUYÊN BẢN
    • ESPRESSO NGUYÊN BẢN
  • BLOG | BÀI VIẾT
    • THỰC VẬT HỌC
    • HÓA THỰC PHẨM
    • SẢN XUẤT & THƯƠNG MẠI
    • TRẢI NGHIỆM CÀ PHÊ
  • VỀ PRIMECOFFEE
    • CÀ PHÊ BỀN VỮNG
    • LIÊN HỆ
Tác động của độ kiềm đến chiết xuất cà phê | PrimeCoffee
cà phê espreso, pha chế espreso
Hóa thực phẩm / Kỹ thuật pha chế / NGHIÊN CỨU KHOA HỌC / TRẢI NGHIỆM CÀ PHÊ

Tác động của độ kiềm đến chiết xuất cà phê | PrimeCoffee

Trong việc phân tích các tiêu chuẩn chất lượng nước của SCA, chúng ta đã biết độ kiềm (Alkalinity) là khả năng đệm axit, tức khả năng trung hòa axit…

0 Comments
Tháng Bảy 6, 2019
Chất lượng nước pha cà phê theo tiêu chuẩn SCA | PrimeCoffee
cà phê hóa thực phẩm
Hóa thực phẩm / Kỹ thuật pha chế / NGHIÊN CỨU KHOA HỌC / TRẢI NGHIỆM CÀ PHÊ

Chất lượng nước pha cà phê theo tiêu chuẩn SCA | PrimeCoffee

Một tách cà phê có đến 98 phần trăm nước, hãy chắc rằng bạn sử dụng nước chất lượng cao để làm cho cà phê ngon hơn (baristainstitute). Do vậy…

0 Comments
Tháng Bảy 5, 2019
Khám phá độ tươi của cà phê – Coffee Freshness | PrimeCoffee
cà phê hóa thực phẩm
CHẾ BIẾN CÀ PHÊ / Hóa thực phẩm / NGHIÊN CỨU KHOA HỌC

Khám phá độ tươi của cà phê – Coffee Freshness | PrimeCoffee

Cà phê tươi (Fresh Coffee) hay độ tươi của cà phê (Coffee Freshness) đã trở thành những hệ tôn giáo riêng của cà phê đặc sản. Nhưng tại sao việc…

0 Comments
Tháng Sáu 26, 2019
Các hệ thống phân loại cà phê cơ bản | PrimeCoffee
CHẾ BIẾN CÀ PHÊ / SẢN XUẤT - THƯƠNG MẠI

Các hệ thống phân loại cà phê cơ bản | PrimeCoffee

Phân loại cà phê là một cách đánh giá chất lượng của hạt cà phê xanh trước khi chúng được xuất khẩu nhằm sản xuất các lô hàng thương mại…

0 Comments
Tháng Sáu 5, 2019
Những thách thức đối với tính bền vững của ngành cà phê
Cà phê bền vững, cà phê hữu cơ, cà phê thương mại
NGHIÊN CỨU KHOA HỌC / SẢN XUẤT - THƯƠNG MẠI

Những thách thức đối với tính bền vững của ngành cà phê

Tính bền vững (Sustainability) là một cụm từ khá phổ biến ngày nay – và những người hoài nghi về thế giới này sẽ nói rằng các doanh nghiệp sử dụng…

0 Comments
Tháng Tư 23, 2019
NGHIÊN CỨU KHOA HỌC / SPECIALTY COFFE

ICO, SCA & WCR – Ba tổ chức trụ cột trong ngành cà phê

Nếu nghiên cứu về cà phê trên một trong những khía cạnh: kinh tế, sinh vật học, sản xuất, chế biến.. bạn sẽ bắt gặp một trong ba cái tên…

0 Comments
Tháng Hai 22, 2018
Vòng tròn hương vị cà phê “Coffee Taster’s Flavor Wheel”
vòng tròn hương vị cà phê ‘Coffee Taster’s Flavor Wheel’
NGHIÊN CỨU KHOA HỌC / SPECIALTY COFFE / TRẢI NGHIỆM CÀ PHÊ

Vòng tròn hương vị cà phê “Coffee Taster’s Flavor Wheel”

Được xuất bản lần đầu trong cẩm nang cà phê của SCAA vào năm 1995, Coffee Taster's Flavor Wheel (vòng tròn hương vị cà phê) là một trong những tài nguyên…

0 Comments
Tháng Một 13, 2018
Một định nghĩa toàn diện về Specialty Coffee | PrimeCoffee
giống cà phê, cà phê sinh vật học
NGHIÊN CỨU KHOA HỌC / SẢN XUẤT - THƯƠNG MẠI / SPECIALTY COFFE

Một định nghĩa toàn diện về Specialty Coffee | PrimeCoffee

Specialty Coffee - Tạm dịch "cà phê đặc sản" đây là một thuật ngữ đã tồn tại ngót 4 thập kỷ và bao hàm nhiều yếu tố trong suốt chuỗi…

3 Comments
Tháng Mười Một 20, 2017
Kỹ Thuật Cupping P.3 | Đánh Giá Mẫu Và Cho Điểm Trong Cupping – SCA
CUPPING / NGHIÊN CỨU KHOA HỌC / TRẢI NGHIỆM CÀ PHÊ

Kỹ Thuật Cupping P.3 | Đánh Giá Mẫu Và Cho Điểm Trong Cupping – SCA

Đánh giá mẫu và cho điểm là yếu tố cốt lõi trong kỹ thuật Cupping Coffee, và được SCA quy chuẩn rất cụ thể. Song, do không có bất kì sự…

0 Comments
Tháng Mười Một 2, 2017
  • 1
  • 2
  • Go to the next page

TÌM KIẾM NHANH

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

BÀI VIẾT MỚI

  • Tại sao lại là Espresso? PrimeCoffee
    Tại sao lại là Espresso? PrimeCoffee
    Tháng Một 19, 2021/
    1 Comment
  • Cơ hội cho cà phê đặc sản C. canephora | PrimeCoffee
    Cơ hội cho cà phê đặc sản C. canephora | PrimeCoffee
    Tháng Mười Hai 20, 2020/
    3 Comments
  • Lịch sử cà phê, từ khám phá đến thương mại hóa | PrimeCoffee
    Lịch sử cà phê, từ khám phá đến thương mại hóa | PrimeCoffee
    Tháng Mười Hai 2, 2020/
    0 Comments
  • Biến động chu kỳ của thị trường cà phê | PrimeCoffee
    Biến động chu kỳ của thị trường cà phê | PrimeCoffee
    Tháng Một 30, 2020/
    0 Comments

CHỦ ĐỀ NỔI BẬT

  • Specialty coffee
  • Espresso
  • Bản đồ cà phê
  • Cupping
  • Dụng cụ pha chế
  • Kỹ thuật pha chế
  • Nguồn gốc – Giống loài
  • Sản xuất – Thương mại
  • Kỹ thuật chế biến
  • Rang cà phê
  • Lịch sử – Văn hóa

NHIỀU CHỦ ĐỀ HƠN !

TỪ ĐIỂN CÀ PHÊ

ABOUT PRIME COFFEE

Logo ca phe nguyen ban Prime Coffea blog

Khi bắt đầu với PrimeCoffea, Mình đã viết về cà phê với hy vọng giúp những ai yêu thích có một cách tiếp cận với kho tàng kiến thức chuyên nghiệp hơn. Mục tiêu không đổi dời của Prime là làm sao truyền tải những nghiên cứu khoa học, thuật ngữ công nghiệp, và đôi khi là các nghiên cứu ở cấp độ tế bào đến bạn đọc một cách đơn giản nhất. Cám ơn vì bạn đã theo dõi và ửng hộ Prime!


PrimeCoffea.com giữ bản quyền toàn bộ nội dung với sự bảo hộ của DMCA©. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng, chia sẻ các thông tin từ trang webs miễn là tuân thủ Bản quyền và cung cấp liên kết đến đến nội dung gốc từ PrimeCoffea. Cuối cùng đừng quên phản hồi, bình luận để giúp trang tin tốt hơn và ghé thăm Fanpage để cập nhật những bài viết mới nhất nhé!

DMCA.com Protection Status

TUYÊN NGÔN NGUYÊN BẢN

Logo ca phe nguyen ban Prime Coffea blog

CÀ PHÊ NGUYÊN BẢN

Là thương hiệu cà phê trong hệ ngân hà, sinh ra với một sứ mạng duy nhất: Phụng sự cho cây cà phê Việt Nam

LIÊN HỆ VỚI PRIME-COFFEA

  • ĐC: 77 Nguyễn Quý Anh, P.Sơn Kỳ, Q.Tân Phú, TP.HCM
  • Phone:0933 454 577Opens in your application
  • Email:ngtghaivan.amg@gmail.comOpens in your application
  • Website:primecoffea.com

CHUYÊN MỤC CHÍNH

  • Bản đồ cà phê
  • Lịch sử – Văn hóa
  • Nghiên cứu khoa học
  • Nguồn gốc – Giống loài
  • Sản xuất – Thương mại
  • Trải nghiệm cà phê

KẾT NỐI PRIME-COFFEA

  • Opens in a new tab
  • Opens in a new tab
  • Opens in a new tab
  • Opens in a new tab
  • Trang Chủ
  • Trang Tin
  • Thuật ngữ
  • Liên Hệ
2017 © PrimeCoffea by NgTgHaiVan | OceanWP Theme by Nick
  • CÀ PHÊ NGUYÊN BẢN
    • KIẾN TẠO TỪ NGUỒN
    • QUY TRÌNH BIỆT HÓA
    • TRẢI NGHIỆM THUẦN VỊ
  • SẢN PHẨM
    • ARABICA NGUYÊN BẢN
    • ROBUSTA NGUYÊN BẢN
    • ESPRESSO NGUYÊN BẢN
  • BLOG | BÀI VIẾT
    • THỰC VẬT HỌC
    • HÓA THỰC PHẨM
    • SẢN XUẤT & THƯƠNG MẠI
    • TRẢI NGHIỆM CÀ PHÊ
  • VỀ PRIMECOFFEE
    • CÀ PHÊ BỀN VỮNG
    • LIÊN HỆ